Weizen Dunst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	355 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,23 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	74 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	21 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	1 g	33 g

Energieverteilung

Fett 2 %
Kohlenhydrate 83 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 10 %
mehrfach ungesättigte 46 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	355 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.504 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	424 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,23 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 20 % NW) 20 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	74 g (≈ 31 % NW) 31 %	21 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	1 g	33 g
Wasser	14 g (≈ 0 % NW) 0 %	4 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	94 µg (31 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	26 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	560 µg (≈ 4 % NW) 4 %	158 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.390 µg (≈ 14 % NW) 14 %	673 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	170 µg (≈ 3 % NW) 3 %	48 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	28 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	<LOQ	<LOQ	45 µg
Folat-Äquivalent	24,30	6,85	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	24 µg (≈ 6 % NW) 6 %	7 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	Spuren	Spuren	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	100 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	100,00	28,17	–
Beta-Tocopherol	100,00	28,17	–
Gamma-Tocopherol	100,00	28,17	–
Delta-Tocopherol	100,00	28,17	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,29 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,29	0,08	–
Vitamin K2 (Menachinone)	<LOD	<LOD	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,20 mg	1.500 mg
Chlorid	56 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg	2.300 mg
Kalium	110 mg (≈ 3 % NW) 3 %	31 mg	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg	350 mg
Phosphor	65 mg (≈ 9 % NW) 9 %	18 mg	700 mg
Schwefel	119 mg	34 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,22 : 1	0,22 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	493 µg (≈ 4 % NW) 4 %	139 µg	12.500 µg
Zink	353 µg (≈ 4 % NW) 4 %	99 µg	8.500 µg
Kupfer	97 µg (≈ 8 % NW) 8 %	27 µg	1.250 µg
Mangan	258 µg (≈ 7 % NW) 7 %	73 µg	3.500 µg
Fluorid	Spuren	Spuren	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	Spuren	Spuren	–
Monosaccharide (1 M)	34 mg	10 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	22 mg	6 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	11 mg	3 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	Spuren	Spuren	–
Disaccharide (2 M)	812 mg	229 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	74 mg	21 mg	–
Maltose (Malzzucker)	738 mg	208 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,24 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	72.870 mg	20.527 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.950 mg	831 mg	–
Isoleucin	360 mg (≈ 24 % NW) 24 %	101 mg	1.500 mg
Leucin	690 mg (≈ 24 % NW) 24 %	194 mg	2.925 mg
Lysin	210 mg (≈ 9 % NW) 9 %	59 mg	2.250 mg
Methionin	160 mg (≈ 21 % NW) 21 %	45 mg	780 mg
Phenylalanin	530 mg (≈ 171 % NW) 171 %	149 mg	310 mg
Threonin	270 mg (≈ 24 % NW) 24 %	76 mg	1.125 mg
Tryptophan	110 mg (≈ 37 % NW) 37 %	31 mg	300 mg
Tyrosin	300 mg (≈ 16 % NW) 16 %	85 mg	1.875 mg
Valin	410 mg (≈ 21 % NW) 21 %	115 mg	1.950 mg
Arginin	370 mg	104 mg	–
Histidin	210 mg (≈ 28 % NW) 28 %	59 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	290 mg	82 mg	–
Asparaginsäure	410 mg	115 mg	–
Cystein	250 mg (≈ 81 % NW) 81 %	70 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.620 mg	1.020 mg	–
Glycin	360 mg	101 mg	–
Prolin	1.190 mg	335 mg	–
Serin	500 mg	141 mg	–
Stickstoff, gesamt	1.700,00 mg	478,87 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	100 mg	28 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	100 mg	28 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	80 mg	23 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	80,00	22,54	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	380 mg	107 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,020 g	0,006 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	20,00	5,63	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,360 g	0,101 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	360,00	101,41	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	10,00	2,82	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	18,00:1	18,00:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	180,00:1	180,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	1.240,00	349,30	–
Ballaststoffe, hochmolekular	3.670,00	1.033,80	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	2.160,00	608,45	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	1.510,00	425,35	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,4 g	0,1 g	–

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